Smakprofil: Mjuk och len med toner av sött äpple, smörkola och svart te
Odlingshöjd: 1750m
Region: Karongi district
Skördetid: Mars - Juli
Art: Red Bourbon
Process: Jäst i vatten utan skalkontakt
Rostprofil: Ljus
Färgprofil: 101-103 LT
Rwandas klimat är optimalt för kaffeodlingar med regelbunden nederbörd och näringsrik vulkanisk jord. Kaffe odlas i de flesta delar av landet men särskilt mycket runt Lake Kivu i västra Rwanda. Majoriteten av kaffe som produceras i Rwanda odlas av småbrukare som oftast inte har plantage större än ett hektar per familj. Småbrukarna organiserar sig till kooperativ där de använder samma tvättstationer.
Tvättstationen Gishyita byggdes och började producera kaffe 2010, under första åren drevs stationen som ett kooperativ vilket saknade tillräckligt med resurser och kapacitet för att hantera skördarna. Sedan 2019 är Gishyita drivet privat och har börjat producera mer kaffe med hög kvalitet. Både tvättat och soltorkat.
