Indonesia - Ketiara 250g

85 kr
Smakprofil: Fylligt, kraftigt kaffe med toner av torkad frukt och kryddor
Region: Aceh
Arter: Gayo 1, Tim-Tim, Catimor

Odlingshöjd: 1400m
Process: Gilling Basha   
Rostprofil: Mellan mörk
Färgprofil: 75-85CTn

Ketiara är ett kvinnostyrt cooperativ verksamt i Sumatra Aceh Gayo. Förutom att producera och sälja premiumkaffe, hyllar Ketiara deras styrka i att främja kvinnor och den yngre generationen i kaffeverksamheten.
Kaffe från Ketiara skuggodlas i de skogsbevuxna bergen runt om Leuser nationalpark, skuggodlingen används för att skydda det lokala ekosystemet. Komplexiteten av kaffet från Ketiara är ett bevis på omsorg och engagemang i odling samt hantering av kaffet efter skörd. Ketiara är engagerade i ett fair trade behandlingssätt som skapar ett delat värde mellan producent, köpare, rostare och konsumenter.