Smakprofil: Sött, fyllig med toner av kakao nibbs, rostad mandel, vanilj, och popcorn.
Odlingshöjd: 800m över havet
Region: Kutta, South Coorg
Skördetid: December - Mars
Art: Paradonial äldre art Robusta
Process: Jäst i vatten utan skalkontakt
Rostprofil: Mellanljus
Färgprofil: 90-95 LT
Faith Estate, ett fantastiskt plantage med en anrik historia som sträcker sig över ett sekel som bär med sig det rika arvet från den brittisk storhetstiden. Plantaget förvärvades från britten Mr. Conel Morris med en yta på 850 hektar.
Året 1957 markerade en betydelsefull vändpunkt när ägandet av denna egendom förändrades till dagens, som vid den tiden bestod av 450 tunnland exklusiv Robusta och 400 tunnland med en fantastisk variation av Arabica-utbud och kent-sorter. Ända sedan dess har odlingen av kvalitetsRobusta expanderat, en process som kräver yttersta omsorg och engagemang.
Utöver kaffet har gården en harmonisk sammanplantning av pepparrankor, apelsiner och sapota, vilket skapar ett förtjusande och mångsidigt landskap som talar till naturens välmående.
Inom dessa heliga marker bor en sammansvetsad gemenskap av cirka 150 arbetare, deras orubbliga hängivenhet fungerar som livsnerven som upprätthåller gårdens fortsatta välstånd. Som ett erkännande av kaffeproduktionens hantverkstradition har de etablerat nio noggrant skötta torkstationer, var och en ett bevis på hävdvunna teknikers konstnärskap. Dessutom har man byggt ett nätverk av sju storslagna vattenlagringsbankar vilket säkerställer att gården förblir självförsörjande och välutrustad för att vårda dess blomstrande jordbruk.
